Under fem års tid har vi inte firat  melodifefestivalen det utan det här, den riktiga schlagerdesserten, rosa chokladmousse. Det skulle inte vara schlager annars! Den här har jag gjort så många gånger att det faktist är en av de få saker jag klarar av i köket. Här är min alldles egna guide till den perfekta desserten till schlagerpartyt:


-Bryt sönder 200 gram vit choklad i en glasbunke.




-Värm i mikron, kör ungefär 30 sekunder och ta ut och rör mellan varje. Annars bränns det, tro mig, jag vet.



-Medan choklad är i mikron vispar man 4 dl grädde.




-Så här ska chokladen se ut när den är klar




-Vispa ihop 4 äggulor i en annan bunke. ( för svårt för mig, pappas händer på bild)




-Tillsätt den smälta chokladen till äggulorna under kraftig rörning.




-Vispa i grädden




-Häll ner några droppar röd karamell färg